Istoria cafelei in cateva randuri

Istoria cafelei in cateva randuri

Share Button

Din secolul 19, cafeaua a devenit cea mai populara bautura din lume, dupa apa. Cel mai renumit producator de cafea in clipa de fata este Lavazza, iar astazi putem cumpara incepand de la cafea boabe Lavazza, pana la cafea macinata Lavazza sau cafea Lavazza super crema. Toate aceste tipuri de cafea le puteti gasi la Espresso Cafe, insa pana atunci va invitam sa descoperiti istoria cafelei in doar cateva randuri.

O SCURTA ISTORIE A CAFFEI: INTRE LEGENDA SI ORIGINE PASTORALE

Istoria cafelei este cuprinsa de nenumarate legende. Efectul sau stimulant asupra corpului uman a fost descoperit intamplator, la fel si virtutile terapeutice ale ceaiului, dar peste o mie de ani mai tarziu. Conform legendei, totul a inceput in secolul al IX-lea in Abisinia, Etiopia actuala.

Un cioban care traia in provincia Kaffa a fost uimit ca caprele sale nu puteau dormi noaptea. Nestiind ce sa faca, s-a indreptat catre calugarii unei manastiri din apropiere, care au rezolvat misterul: caprelor le placea sa manance fructele asemanatoare cu ciresele unei plante ciudate – arbustul de cafea. Impulsionati de curiozitatea stiintifica, calugarii au pregatit o infuzie cu aceste fructe de padure si dupa ce au baut bautura s-au simtit toti incarcati de energie.

CAFEA – „INTREPRINDEREA SOBERA”

Chiar si astazi, platoul etiopian este considerat a fi leaganul cafelei. De acolo, fructele de cafea au traversat Marea Rosie, ajungand in Arabia. Cultivarea cafelei a inceput in Yemen la mijlocul secolului 15. Din orasele pelerine Mecca si Medina, cafeaua s-a raspandit rapid in toata Peninsula Arabica. Orasul port Mocha a fost centrul comertului mondial de cafea pana in 1720.

Din acest motiv, pana in secolul 18, „Mocha” a fost baut in cafenelele din toata Europa. Era o bautura extrem de scumpa pe care numai nobilimea si-o putea permite. Odata cu extinderea Imperiului Otoman in secolul al XVI-lea, cafeaua s-a raspandit in Asia Mica, Siria, Egipt si Europa de Sud-Est. Intreaga lume islamica a fost cucerita de „betia sobra” a acestei bauturi negre, al caror nume provine astazi de la cuvantul arab „qahwah” care inseamna „vin”.

extrasimplu.ro

FINALUL MONOPOLIEI ARABULUI CU CAFEA

Arabii pazeau fructele de cafea si fructele sale pretioase, interzicandu-le strict exportul. Comertul cu boabe de cafea a ramas in mainile arabilor timp de multi ani pana cand, la inceputul secolului al XVII-lea, unii comercianti olandezi intrapusi au avut curajul sa contrabandeze boabele de cafea in Europa. Aici fructele de cafea erau cultivate in sere si in strainatate, inainte ca ambitioasele puteri coloniale sa inceapa sa le cultive pe insula Java, in Columbia si in Kenya.

Cafeaua, acum o marfa disponibila international, a devenit „bautura oamenilor” in multe tari in secolul 19. Istoria Lavazza a inceput in acei ani; Compania a fost fondata de fapt la Torino in 1895 de nimeni altul decat Luigi Lavazza. Ceea ce a inceput in 850 AD cu o planta misterioasa, este astazi cea mai populara bautura din lume, dupa apa.

Revenind la compania fondata la Torino in anul 1985 de catre Luigi Lavazza, aceasta dintr-un mic magazin a ajuns un brand gigant, cu un venit anual de aproximativ 2 miliarde de lire sterline. Acest lucru nu este de mirare in conditiile in care Lavazza ne propune diferite tipuri de cafea, precum Lavazza super crema, cafea boabe, capsule de cafea, si nu numai.

Be Sociable, Share!

Leave A Comment